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Arancini

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Estes bolinhos de risoto vão te conquistar na primeira mordida.

Ingredientes:
- 1 receita de risoto básico
- 3 a 4 fatias de queijo mussarela picado
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 1 xícara de farinha de rosca integral
- óleo para fritar

 Como preparar:
- Pré-aqueça o óleo.
- Separe 2 colheres de sopa de risoto. Abra o risoto na palma da mão, recheie com uma porção de queijo mussarela, feche a bolinha de risoto.
- Passe a bolinha de risoto pela farinha de trigo integral, depois, pelo ovo ligeiramente batido e finalmente, na farinha de rosca integral.
- Frite em óleo quente até que as bolinhas fiquem douradas.

Rende: 20 unidades

Sirva com salsa de tomate, a receita você encontra aqui www.deliciadeviver.com.br.
 
Todas as receitas do Delícia de Viver usam colheres e xícaras de medidas padronizadas. Para saber mais confira o video sobre o uso de medidores padronizados na coluna Receitas e Afins do www.deliciadeviver.com.br.

Bom apetite!

Correção: Antonia Pereira


Fotos